Menu
  • Dziś jest : 20 czerwca 2017 Imieniny : Bogny, Florentyny, Bożeny
  • Menu

    Sałatka z rukoli i suszonych pomidorów

  •  

    Sałatka z rukoli i suszonych pomidorów

    Sałatka z rukoli i suszonych pomidorów która jest smaczna, lekka i zdrowa, a do tego kolorowa.
    Przywodzi na myśl wspomnienie lata. Sprawi, że nasza figura nadal będzie imponująca.

    Składniki :

    100g rukoli (użyłąm firmy Fit&Easy)
    garść płatków migdałów
    garść pomidorków koktajlowych
    1 słoiczek suszonych pomidorków (z tego przepisu – KLIK)

    Sos:

    oliwa z suszonych pomidorów
    sól
    pieprz
    sok z 1/2 cytryny
    tymianek
    bazylia

    oregano

    Przygotowanie :

    Pomidory odsączamy z oliwy, ale oliwę zachowujemy.
    Rukolę płuczemy pod bieżącą wodą i odstawiamy do osuszenia.
    Pomidory z oliwy kroimy np. w paski.
    Pomidory koktajlowe myjemy, osuszamy i kroimy na połówki.
    Łączymy składniki w jednym naczyniu.
    Dodajemy sos i mieszamy.
    Płatki migdałów prażymy na suchej patelni.
    Następnie posypujemy wierzch sałatki.

    Sos:

    Wyciskamy sok z 1/2 cytryny.
    Dodajemy sól, pieprz i pozostałe zioła.
    Następnie dodajemy około 3-4 łyżki oliwy pozostałej po odsączeniu pomidorów.
    Całość mieszamy aż powstanie aksamitna emulsja.

  • Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    Przeczytaj poprzedni wpis:
    Kuchnia Polska wg Karola Okrasy

    Sobotnie popołudnie które upływa pod znakiem warsztatów Lidl z Karolem Okrasą "Kuchnia Polska". Jest spotkaniem świetnych blogerów z całej Polski...

    Zamknij