Ciasto bananowe

Gdy nie lubisz wyrzucać jedzenia, ale wszystko ku temu zmierza pomyśl czy nie da się z niego czegoś wyczarować? Tak było u mnie ostatnio mąż zajadał się bananami więc kupiłam więcej i jak to skończyło? Przejadły mu się i rób kobieto coś z ich nadmiarem. Nie było wyjścia i tak powstało ciasto bananowe i to mocno bananowe. Niezwykłe wilgotne i aromatyczne. Dzieci myślały, że to ciasto czekoladowe, a tu wyszła niespodzianka.

Składniki:
4-5 mocno dojrzałe banany
1 szkl mąki pszennej
2 jajka
2-3 łyżki cukru
4 łyżki kakao
3/4 szkl ciepłego mleka
1/4 szkl oleju
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
cukier puder do posypania

Dodatkowo:

papier do pieczenia
foremka u mnie okrągła o średnicy 24cm

Przygotowanie:

Mąkę,sól, sodę, proszek i kakao przesiewamy do jednej miski,dodajemy cukier.
W drugiej misce umieszczamy obrane banany, wbijamy jajka, dodajemy ciepłe mleko i olej.
Całość blendujemy.
Do zblendowanej masy dodajemy przesiane suche składniki.
Mieszamy łyżką do połączenia składników, by nie było grudek.
Przekładamy do foremki wyłożonej papierem, wyrównujemy wierzch.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez 40-50 minut.
Stan upieczenia ciasta sprawdzamy patyczkiem. Patyczek może być mokry, ale nie może być oblepiony ciastem.
Po upieczeniu studzimy.
Posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego