Menu
  • Dziś jest : 23 października 2018 Imieniny : Marleny, Seweryna, Odylii
  • Menu

    Sałatka z kurczakiem i kapustą pekińską


  • Gdy za oknem pogoda jak bajka, słońce praży jakby był środek lata, a na niebie nie ma żadnej chmurki to wiadomo jakie mamy samopoczucie. Na szczęście dziś zaczynamy weekend , a jak weekend to trzeba go w pełni wykorzystać. Większość z nas odlicza minuty do wyjścia z pracy. W głowie mamy mnóstwo planów od tych czy będą korki w drodze powrotnej do domu aż po te co zrobię do jedzenia jak dojadę. Najgorsze,co większości spędza sen z powiek to to, co by tu podać żeby się nie napracować, a innym żeby smakowało. Ja mam na to szybką radę. Sałatka z kurczakiem i kapustą pekińską z aksamitnym jogurtem to prawdziwa bajka dla podniebienia. Łatwo, szybko, smacznie aż chce się żyć. Zapraszam kochani do testowania przepisu

    Składniki :

    1/2 kapusty pekińskiej
    1 pierś z kurczaka
    1 czerwona cebula
    1 papryka ( u mnie czerwona)
    koperek do ozdoby (ilość wedle uznania)
    sól
    pieprz
    papryka ostra
    olej

    Sos:

    1 mały jogurt naturalny
    2-3 ząbki czosnku
    sól
    pieprz

    Przygotowanie :

    Pierś kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę i przesmażamy na oleju doprawiając solą, pieprzem i papryką do smaku.
    Po usmażeniu odsączamy.
    Paprykę myjemy, osuszamy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę.
    Kapustę myjemy, osuszamy i kroimy.
    Cebulę obieramy i kroimy w pióra.
    Koperek jeśli mamy to myjemy, osuszamy i kroimy drobno (jeśli nie mamy go w domu możemy pominąć).
    Wszystkie składniki łączymy w naczyniu.
    Dodajemy sos i mieszamy.
    Sałatkę schładzamy w lodówce przez min. 30 minut.

    Sos:

    W miseczce łączymy jogurt z czosnkiem obranym i przeciśniętym przez praskę.
    Doprawiamy do smaku solą i pieprze.
    Mieszamy i dodajemy do sałatki.

    Do przygotowania sałatki możemy użyć grillowane piersi kurczaka, żeby było bardziej fit 😉

  • Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *