Menu
  • Dziś jest : 18 sierpnia 2019 Imieniny : Heleny, Bronisława, Ilony
  • Menu

    Sernik z mascarpone i serkami homogenizowanymi bez pieczenia

  • Kochani powiem Wam, że jak tak patrzę na ilość zapytań na portalach społecznościowych na tematy związane z Walentynkami to jestem w szoku. W życiu nie sądziłam, że będzie budziło to takie zainteresowanie, bo czy aż tak istotny jest jeden dzień w roku? Nie lepiej okazywać sobie miłość każdego dnia. Starać się dla drugiej osoby, wspierać ją, zaskakiwać. Czy wystarczy nam jedna super kolacja czy deser na cały rok? Nie neguję, by jutro nie świętować, ale może warto celebrować to święto przez cały rok? Ja tak naprawdę nic nie planuję szczególnego. Będzie obiad jak co dzień, a później zaserwuję ciasto które ostatnio skradło mi serce. Sernik z mascarpone i serkami homogenizowanymi bez pieczenia to idealne rozwiązanie dla zapracowanych. Bardzo smaczny, aksamitny w smaku, rozpływa się w ustach i długo nie pozwala o sobie zapomnieć. Sernik z mascarpone i serkami homogenizowanymi bez pieczenia przygotujesz w kilka chwil nawet dziś wieczorem możesz go przygotować, a rano zajadać się nim przy aromatycznej kawie. Ten smak umili Wam z pewnością dzień który przybliża nas do weekendu coraz bardziej.

    Składniki :

    500g mascarpone
    4 serki homogenizowane U mnie smak waniliowy (każdy serek 140g)
    2 łyżki cukru pudru
    sok wyciśnięty z jednej cytryny lub limonki
    3 łyżki żelatyny
    1/3 szkl. gorącej wody
    1/2 szkl. ciepłego mleka
    garść malin
    1 galaretka malinowa
    1,5 op. herbatników klasycznych
    posypka owocowa

    Dodatkowo:

    tortownica 24cm

    Przygotowanie :

    Dno tortownicy o średnicy 24 cm wykładamy namoczonymi w ciepłym mleku herbatnikami.
    W misie miksera umieszczamy mascarpone, serki, cukier i sok z cytryny. Ubijamy na gładką masę.
    Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie (1/3 szkl.) mieszamy, by nie było grudek.
    Gdy żelatyna przestygnie dodajemy ją w kilku etapach do masy energicznie mieszając (najlepiej jest dodać kilka łyżek masy do żelatyny, szybko wymieszać i ponownie dodać kilka łyżeczek masy, ponownie wymieszać i gotowy rozczyn wlać do masy dokładnie miksując.
    Gotową masę przelać do tortownicy , wierzch wyrównać i wstawić do lodówki do stężenia.
    Galaretkę rozpuścić w 1/3 szklanki wody. Gdy zacznie tężeć zmiksować ją wraz z malinami.
    Przygotowanym sosem polać równomiernie ciasto.
    Ponownie odstawić do stężenia.
    Przed samym podaniem swoją masę posypałam owocową posypką,, a właściwie moje dzieci to zrobiły 😉

     

  • 10 odpowiedzi na “Sernik z mascarpone i serkami homogenizowanymi bez pieczenia”

    1. Art pisze:

      Brzmi bosko chyba nawet ja facet dwie lewe ręce bym zrobił, a w sumie to co mi tam spróbuję rano do wieczora wyjdzie?

    2. Sabina pisze:

      Ale mam ochotę teraz na ten sernik. Dziękuję za przepis. 😊
      Też myślę, że walentynki nie powinny być jedyną okazją w roku, by okazywać sobie miłość i nie do końca podoba mi się idea tego święta

      • Smaczne Przepisy pisze:

        Serniczek polecam, bo smak mega, a pracy mało. Co do Walentynek to szkoda, że więcej osób przykłada się do 1 dnia zamiast okazywać sobie uczucie codziennie

    3. AniaM. pisze:

      Bardzo fajny przepis. Kolejny do wypróbowania. Mam tutaj problem z serkami homo, ale z powodzeniem w innym cieście zastąpiłam je jogurtem greckim smakowym. Może więc i w Twoim przepisie się sprawdzi?

    4. To jest ciacho, które skradłoby serce mojego Męża 🙂 To w weekend robię 🙂 Przepis zapisuję 🙂

      • Smaczne Przepisy pisze:

        Miło mi to słyszeć 😉 Wychodzi na to, że sernik może skraść kolejne męskie serce, bo mój mąż również zakochany w tym serniku 😉

    5. Ania pisze:

      Ojej ale pięknie wygląda ten serniczek i mam wielką ochotę na zjedzenie takiego 🙂 jutro już weekend to trzeba będzie działać 🙂

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    Przeczytaj poprzedni wpis:
    Zupa meksykańska

    Zupa meksykańska to idealne rozwiązanie na sycące, rozgrzewające danie obiadowe które można określić mianem 2 w 1. Niby zupa, ale...

    Zamknij