Mazurek kajmakowy ekspresowy
Nie od dziś wiadomo, że to co sami zrobimy daje nam największą satysfakcję.
Nagroda jest tym większa gdy wywołuje uśmiech. Mazurek kajmakowy ekspresowy wykonasz na ostatnią chwilę zachowując tradycję.
Składniki:
2-2,5 szkl. mąki
1/3 szkl.cukru pudru
2 żółtka
1 kostka masła
1 łyżka gęstej kwaśnej śmietany 18%
400g masy kajmakowej (użyłam firmy Helio)
płatki migdałów (użyłam firmy Kresto)
dekoracje czekoladowe okrągłe
3 rodzaje posypek (owocowa, owocowo-kakaowa i kawałki czekolady)
Lukier :
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka gorącej wody
ok. 3/4 szkl. cukru pudru
Przygotowanie :
Z mąki, masła, cukru pudru, żółtek i śmietany zagniatamy ciasto.
Gdy będzie odchodzić od rąk zawijamy je w folię aluminiową
i chłodzimy w lodówce 1-2 godziny.
Po schłodzeniu ciasto rozwałkowujemy na wymiar blachy (u mnie 25x36cm).
Obcinamy wystające ciasto.
Z obciętego ciasta wylepić wyższe brzegi
(ja dodatkowo dodałam plecione warkocze jako dodatek na środku ciasta).
Przygotowane ciasto przekładamy do blachy wyłożonej
papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym
do temperatury 200st.C przez 20 minut.
Po upieczeniu ciasto studzimy.
Następnie wykładamy na nie masę kajmakową.
Brzegi mazurka polewamy lukrem przygotowanym z soku z cytryny, cukru pudru i wody.
Posypujemy posypką.
Z czekoladowych krążków i płatków migdałów układamy kwiaty.
Pomiędzy kwiatkami dodajemy posypki według własnego pomysłu.
Smacznego
Na pewno skorzystam kiedyś z Twojego przepisu 🙂
Mazurek jak malowany . Też w tym roku robiłam różne mazurki . Nie ma to jak na świątecznym stole tradycyjny mazurek 🙂