Anyż

Anyż nazywany również Biedrzeńcem.
W jego składzie znajdziemy olejki eteryczne, flawonoidy, sterole roślinne i kumaryny.
W kuchni stosujemy go jako dodatek do gotowania jarzyn.
Aromatyzujemy nim kompoty, ciastka, cukierki, bułki, pierniki, budynie, słodkie potrawy z ryżu,
potrawy kuchni indyjskiej, niektóre sosy do ryb czy owoce morza.
Dodajemy go również do :

ponczów
syropów
likierów
wódek