Sałatka z mango, sałaty i tofu
Sałatka z mango, sałaty i tofu sprawi, że nasz stół
nabierze kolorów wiosny, a zdrowe i kolorowe składniki
nasycą nas smakiem i aromatem.
Składniki :
1/2 sałaty
1 mango
100g tofu wędzonego
1 świeży ogórek
1 czerwona cebula
garść zielonych oliwek (użyłam firmy Develey)
Sos:
1-2 ząbki czosnku
szczypta soli
pieprz
pieprz cayenne
sok z limonki
3-4 łyżki oliwy
1/3 łyżeczki kminu rzymskiego
Przygotowanie :
Tofu i oliwki odsączamy.
Ser kroimy w kostkę.
Ogórek myjemy, osuszamy i kroimy w krążki.
Cebulę oczyszczamy, kroimy w piórka.
Sałatę myjemy, osuszamy i rwiemy na kawałki.
Wszystkie składniki łączymy razem w misie.
Następnie zalewamy sosem.
Sos:
W soku z limonki rozpuszczamy sól.
Następnie dodajemy kmin, pieprz, pieprz cayenne
oraz czosnek oczyszczony i przeciśnięty przez praskę.
Dodać oliwę i wszystko razem wymieszać.
Gotowym sosem polać sałatkę i delikatnie wymieszać.
Schłodzić w lodówce.
Smacznego
Wygląda ciekawie . Tofu ma całkiem fajny smak w takiej sałatce.