Paprykowe gwiazdki

Paprykowe gwiazdki to ciasteczka które rewelacyjnie podgrzeją atmosferę. Ich ostry smak pobudzi zmysły.

Składniki :

400 g mąki pszennej
150 g masła
3 jajka
2 łyżeczki mleka
szczypta soli
papryka ostra

Przygotowanie :

Z mąki, 2 jajek, masła,  szczypty soli i papryki zagniatamy ciasto.
Gdy będzie odchodzić od rąk chłodzimy je przez ok.1 w lodówce.
Na stolnicy rozwałkowujemy ciasto (podsypujemy je mąką od spodu, by nie przywierało)
na grubość około 5 mm. Foremką w kształcie gwiazdek wykrawamy ciasteczka.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 st.C
Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Następnie smarujemy je rozkłóconym jajkiem zmieszanym z mlekiem i pieczemy przez 10 minut
(aż ciasteczka się zrumienią).
Po wyciągnięciu z piekarnika ciasteczka od razu przekładamy na inne naczynie
gdyż pozostawione na blasze dalej będą się piekły.