Klasyczny sernik na zimno
Klasyczny sernik na zimno ulubione ciasto mojego taty gości na naszym stole przy każdej okazji.
Składniki :
800 g serek homogenizowany waniliowy
kostka masła
8 żółtek
1 szkl. cukru pudru
cukier waniliowy
150 ml mleka
3 galaretki
30 g żelatyny
0,5 kg śliwek
Przygotowanie :
Żółtka ucieramy na puszystą masę z cukrami.
Mleko podgrzewamy i rozpuszczamy w nim żelatynę.
Masło rozpuszczamy dodajemy serki, puszystą masę z żółtek i żelatynę rozpuszczoną w mleku.
Całość mieszamy i przekładamy do tortownicy.
Odstawiamy do lodówki do ścięcia.
Każdą galaretkę rozpuszczamy w ok.2 szklankach wody i studzimy.
Śliwki myjemy, kroimy na pół , usuwamy pestki.
Tak przygotowane owoce układamy na cieście i zalewamy jedną galaretką.
Odstawiamy do lodówki do ścięcia. Czynność powtarzamy z galaretkami.
Odstawiamy na minimum 2 godziny do lodówki.
Smacznego 🙂
Mniami, idealne letnie ciasto 🙂