Menu
  • Dziś jest : 12 października 2024 Imieniny : Eustachego, Maksymiliana, Serafina
  • Menu

    Cebularze

  • Cebularze

    Cebularze zawsze kupowałam, bo wręcz się w nich zakochałam.
    Dziś przyszła chwila prawdy i sama pierwszy raz je przygotowałam,
    a efekt sami możecie ocenić 😉

    Składniki:

    4 szkl. mąki pszennej
    1 szkl. mąki orkiszowej
    25g drożdży
    60g masła lub margaryny
    2 jajka
    1 łyżeczka soli
    1 szkl. mleka (użyłam napoju owsianego Alpro)
    2 łyżeczki cukru
    100g sera żółtego

    FARSZ:

    6 dużych cebul
    7 łyżek oleju
    1 łyżeczka soli
    4 łyżeczki maku

    Przygotowanie:

    Farsz:

    Cebulę obieramy i kroimy w pióra.
    Dodajemy sól, mak i olej.
    Dusimy na małym ogniu pod przykryciem przez 2 godziny.
    Musimy cebulę dusić przez tyle czasu, by wydobyć jej słodycz.

    Ciasto:

    Drożdże zasypujemy cukrem i czekamy chwilę, by się rozpuściły.
    Następnie je mieszamy, dodajemy ciepłe mleko i 2 łyżki mąki pszennej.
    Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (15-20 minut).
    Do miski przesiewamy mąki i sól.
    Dodajemy 1 jajko, wyrośnięte drożdże i rozpuszczone masło.
    Wyrabiamy na gładkie ciasto.
    Gdy jest zbyt rzadkie podsypujemy mąką lub dodajemy mleka, by łatwo je zagnieść.
    Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę.
    Następnie odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę.
    Po tym czasie formujemy okrągłe placki (mi wyszło 12 sztuk).
    Na środku każdego robimy wgłębienie w którym umieszczamy farsz.
    Ser żółty ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
    Posypujemy wierzch każdego placka.
    Brzegi placków smarujemy pozostałym rozkłóconym jajkiem.
    Odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
    Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180st.C przez 20-25 minut.

    Smacznego

     

    Razem ze mną piekli:

    Lidia
    Agnieszka
    Justyna
    Paweł
    Ewelina
    Patryk
    Bożena
    Nina
    Bernadeta
    Iwona

     

  • 10 odpowiedzi na “Cebularze”

    1. Marzena pisze:

      Dzisiaj też piekę cebularze 🙂 pysznie je zrobiłaś 🙂

    2. Danuta pisze:

      Wczoraj też miałam zamiar piec cebularze, ale jakoś nie miałam czasu, bardzo je lubię 🙂

    3. Dorota pisze:

      Piekne cebularze. Dziekuje za wspólne pieczenie.

    4. NinaJG pisze:

      Dziękuję za wspólne wypiekanie cebularzy 🙂

    5. Bernika pisze:

      Dziękuję za wspólne wypiekanie 🙂

    6. Ewelina pisze:

      Wyglądają tak apetycznie jak smakują 😀 Dziękuję za wspólne wypiekanie 😀

    7. Jak pięknie wyszły. Wyglądają bardzo apetycznie .

    8. Justyna pisze:

      Dziękuje za wspólne pieczenie 🙂

    9. Elwira pisze:

      Uwielbiam 🙂

    10. Kasia S pisze:

      Pychota – uwielbiam 🙂

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *