Menu
  • Dziś jest : 19 kwietnia 2024 Imieniny : Adolfa, Tymona, Pafnucego
  • Menu

    Ciasto dyniowe z wiórkami kokosowymi

  • Ciasto dyniowe  z wiórkami kokosowymi

    Ciasto dyniowe  z wiórkami kokosowymi pojawia się na moim stole przynajmniej raz w roku.
    Akurat dziś miałam ochotę i zaserwowałam je rodzinie.

    Składniki :

    300g dyni
    2 szkl. wiórków kokosowych
    3/4 szkl. cukru + 1 łyżka
    1/2 kostki masła
    3 jajka
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    sok z jednej cytryny
    1 szkl. mąki
    cukier puder do posypania

    Przygotowanie :

    Dynię obieramy i kroimy na kawałki.
    Wkładamy do garnka zalewamy wodą.
    Dodajemy cukier (1 łyżka) i sok z cytryny.
    Gotujemy do miękkości 10-15 minut (najlepiej jest sprawdzić w trakcie).
    Gdy będzie miękka odcedzamy ją na sitku.
    Następnie przekładamy do blendera miksujemy na gładką masę.
    W osobnej misce miksujemy jajka, cukier, masło rozpuszczone i przestudzone mąkę oraz proszek do pieczenia.
    Gdy składniki się połączą dodajemy dynię i wiórki kokosowe.
    Całość miksujemy chwilę.
    Przekładamy do tortownicy wysmarowanej tłuszczem.
    Pieczemy 60 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180st.C.
    Po upieczeniu studzimy, a wierzch posypujemy cukrem pudrem.
    Smacznego

  • 4 odpowiedzi na “Ciasto dyniowe z wiórkami kokosowymi”

    1. gin pisze:

      Cudownie słoneczne, rodzina musiała być zachwycona 🙂

    2. Joanna http://rozowakuchnia.blox.pl/html pisze:

      Przepiękny kolor . Czy jest wyczuwalny smak dyni ?

    3. Beata pisze:

      Właśnie się piecze !! 😃 trzymać kciuki !! 😊

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *