Kociołek rozgrzewający na jesień
Kociołek rozgrzewający na jesień to syta zupa która zaspokoi największy głód.
Niezbyt skomplikowana w przygotowaniu, a dająca rozkosz podniebieniu.
Składniki :
600g kiełbasy (użyłam śląskiej)
2 średnie marchewki
kawałek selera
biała część pora lub cebula
1 pietruszka
3 papryki
2 duże ziemniaki
4 średnie pomidory
2 łyżki koncentratu pomidorowego
200g śmietany 30%
1 łyżka mąki
pęczek natki pietruszki
sól
pieprz
pieprz cayenne
2 łyżki oleju
Przygotowanie :
Marchew,pietruszkę, ziemniaki i selera obieramy.
Pora oczyszczamy.
Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne.
Wszystkie warzywa myjemy i kroimy na kawałki
(paprykę, marchew, pietruszkę, ziemniaki i selera w kostkę, a pora w plastry).
Do garnka wlewamy 2 litry wody.
Wrzucamy warzywa i gotujemy.
Kiełbasę obieramy ze skóry, kroimy w kostkę.
Podsmażamy na oleju i dodajemy do warzyw.
Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
Dokładamy do zupy razem z koncentratem.
Gotujemy do momentu aż warzywa będą miękkie.
Doprawiamy do smaku przyprawami.
Zaprawiamy śmietaną połączoną z mąką.
Gotujemy jeszcze 5 minut i dodajemy umytą i pokrojoną natkę pietruszki.
Podajemy od razu. Dodatkowo już na talerzu możemy posypać wierzch natką pietruszki.
Smacznego
o bardzo lubię zupy
Wygląda na pierwszy rzut jak pomidorowa . Jednak po przeczytaniu jak robiłaś i jakie składniki użyłaś . Jestem pewna że to dane przypadło by mi do gustu .
zupka mniam mniam
Konkretna zupa dla faceta wreszcie coś dla mnie
Muszę tu częściej zaglądać 😉
Teraz tylko lubą przekonam do przygotowania mi tej zupki.
Pozdrawiam
zupka wyglada na smaczne ale ta smietanaz maka mnie nie zacheca ,wole wersje lzejsza.
ciepła zupka idealne na zimne dni 🙂
Smaczna , rozgrzewająca zupa 🙂
Warto zrobić !
no super zupka
Kociołek pełen pyszności :-):-):-) super jesienne danie 🙂
Na pewno zrobię, porą jesienną i zimową często zupy lądują na moim stole 🙂