Menu
  • Dziś jest : 26 listopada 2019 Imieniny : Delfiny, Lechosława, Konrada
  • Menu

    Mini serniczki z niespodzianką

  • Mini serniczki z niespodzianką

    Mini serniczki z niespodzianką która nie jedną osobę zaskoczy.
    Aksamitny smak który pozostaje na długo w pamięci i nuta czekolada co rozpływa się w ustach.

    Składniki :

    3/4 szkl. mąki
    3/4 szkl. cukru pudru
    2 żółtka
    2 jajka
    150g masła
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    250g twarogu (trzykrotnie zmielonego)

    kilka cząstek czekolady  (1 cząstka= 1 muffinka)
    szczypta soli
    3 łyżki skórki z pomarańczy (użyłam firmy Helio)
    kilka groszków do dekoracji (użyłam firmy Helio)
    1 op. polewy czekoladowej

    Przygotowanie :

    Z mąki, 50g masła, 1 żółtka, proszku do pieczenia i 1/4 szkl. cukru pudru zagniatamy ciasto.
    Gdy składniki się połączą ciasto zawijamy w folię aluminiową i schładzamy przez godzinę w lodówce.
    Po godzinie ciasto wyciągamy rozwałkowujemy na wymiar foremek w których będziemy piec.
    Foremki smarujemy masłem i wylepiamy ciastem.
    Nakłuwamy widelcem i zapiekamy przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180st.C
    Podpieczone wyciągamy.

    Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli.
    W drugim naczyniu ucieramy masło (50g), cukier i żółtko  na puszystą masę.
    Stopniowo do masy jajecznej dodajemy po łyżce ser trzykrotnie zmielony (możemy kupić gotowy)
    oraz skórkę z pomarańczy (2 łyżki).
    Na sam koniec dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
    Do podpieczonych foremek z ciastem wykładamy masę  serową, a w środek wkładamy po cząstce czekolady (ja dałam mleczną).
    Wyrównujemy wierzch ciasta.
    Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180st.C przez 60-70 minut.
    Stan upieczenia sprawdzamy patyczkiem, a gdy jest suchy wyciągamy.
    Po ostudzeniu mini serniczki polewamy polewą czekoladową.
    Wierzch ozdabiamy groszkami czekoladowymi i skórka pomarańczy.
    Gdy ciasto za szybko się rumieni przykrywamy jego wierzch papierem do pieczenia lub folią aluminiową.
    Smacznego

  • 3 odpowiedzi na “Mini serniczki z niespodzianką”

    1. Kasia7212 pisze:

      pysznie to wygląda … kradnę przepis bo mamy roczek i coś nowego sie przyda 🙂

    2. gin pisze:

      Mmm, ależ pyszności 🙂

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    Przeczytaj poprzedni wpis:
    Kotlety nadziewane suszonymi owocami

    Kotlety nadziewane suszonymi owocami urozmaicą nasz obiad nie tylko smakiem, ale i aromatem. Składniki : 4 kotlety schabowe 3 łyżki...

    Zamknij