Nalewka truskawkowa

Sezon truskawkowy jest w pełnym rozkwicie na stołach królują ciasta, desery z ich dodatkiem.
Wiele kobiet zamyka truskawki w słoiku, by ich smakiem cieszyć się wtedy gdy za oknem jest szaro,
a my potrzebujemy pokrzepić się smakiem, aromatem i wspomnieniem lekkości ciepłych dni.
U mnie przyszedł czas na zrobienie czegoś coś, co rozgrzeje gdy przyjdzie ochłoda.
Nalewka truskawkowa bo o niej mowa to kwintesencja lata uwielbiana przez wiele osób.
Wykonasz ją łatwo i szybko. Musisz być tylko cierpliwym, bo nalewka musi swoje odstać.

Składniki:

1 kg truskawek
250 – 300g cukru
0,5 litra spirytusu
0,5 litra wódki

Dodatkowo:

duży słoik

Przygotowanie :

Truskawki szypułkujemy, myjemy, a jak są duże to kroimy na połówki/ćwiartki.
Umieszczamy w słoju. Zasypujemy cukrem i delikatnie mieszamy.
Truskawki możemy również delikatnie ugnieść, by szybciej puściły sok.
Zalewamy alkoholem, mieszamy i zakręcamy słój.
Odstawiamy na 4 tygodnie, ale staramy się raz dziennie je mieszać.
Po miesiącu nalewka truskawkowa jest już prawie gotowa.
Musimy ją tylko przefiltrować (możemy użyć do tego np. gazy) i zlać do butelek.