Menu
  • Dziś jest : 28 grudnia 2021 Imieniny : Teofili, Godzisława, Antoniego
  • Menu

    Pączki z kajmakiem

  • Pączki z kajmakiem

    Jedliście kiedyś pączki z innym nadzieniem niż różane?
    Może sami robiliście? Ja dla odmiany dziś takie zrobiłam i nieskromnie powiem, że wyszły przepyszne więc może i Wy się skusicie na pączki z kajmakiem. Będzie  to taka małą odmiana dla pączków tradycyjnych przygotowywanych przez nasze rodzicielki czy babcie z pasją godną najlepszych szefów kuchni

    Składniki :

    4-5 szkl. mąki
    100g drożdży
    4 łyżeczki cukru
    1,5 szkl. mleka (ja użyłam Alpro)
    6 jaj (2 całe + 4 żółtka)
    2 łyżki oliwy (użyłam firmy Develey)
    cukier puder do posypania
    400g masy kajmakowej
    2 kostki smalcu

    Przygotowanie:

    Mleko zagrzewamy.
    Drożdże zasypujemy cukrem dodajemy mleko i 2 łyżki mąki.
    Mieszamy i  odstawiamy do wyrośnięcia (ok.20 minut).
    Mąkę przesiewamy do miski.
    Dodajemy 2 jajka, 4 żółtka ,wyrośnięte drożdże, a na sam koniec 2 łyżki oliwy.
    Wyrabiamy ciasto aż będzie idealnie gładkie.
    Przykrywamy ściereczką do wyrośnięcia.
    Czekamy aż podwoi swoją objętość około 1 godziny.
    Gdy ciasto wyrośnie odrywamy kawałki formując z nich kulki.
    Smażymy w gorącym smalcu z dwóch stron na rumiany kolor.
    Po usmażeniu wykładamy na kuchenny papierowy ręcznik
    by wciągnął nadmiar tłuszczu.
    Przestudzone pączki nadziewamy masą kajmakową i posypujemy cukrem pudrem.
    Smacznego

    Rady :

    Gdy ciasto jest zbyt gęste i nie chce się wyrobić możemy dodać ciepłego mleka
    natomiast gdy jest zbyt rzadkie możemy dosypać mąki.

  • 8 odpowiedzi na “Pączki z kajmakiem”

    1. Marzena pisze:

      Paulinko podrzuć kilka tych pysznych pączusiów. Wyglądają tak apetycznie 🙂

    2. Fajny pomysł z tym kajmakiem . Pączki muszą smakować wyśmienicie .

    3. natii pisze:

      pysznie wygladaja 😛

    4. wadera61 pisze:

      Kajmakowa masa świetnie sprawdza się i w pączkach 🙂

    5. Jestem nieuleczalną kajmakoholiczką, więc te pączki są dla mnie idealne!

    6. Iwonka pisze:

      Muszą być pyszne

    7. Miro pisze:

      Świetne pączki, czekałem na taki przepis!

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    Przeczytaj poprzedni wpis:
    Pączki

    Przepis na te pączki jest w naszej rodzinie od lat. Wykonywała je moja prababcia, babcia, mama, a teraz przyszedł czas...

    Zamknij