Paella z warzywami i kurczakiem
Paella z warzywami i kurczakiem to danie sycące i zaskakujące.
Smak pikantny co zmysły pobudza oraz rozkosz płynąca z zaspokojenia nie jednego dużego głodu
to nie jedyne atuty tej potrawy.
Inspiracją do powstania paelli jest konkurs na stronie firmy Iglotex.
Możecie tu oddać głos na moje danie, napisać swoje uzasadnienie czemu akurat moja paella ma wygrać,
a dzięki temu sami macie szansę na nagrody, gdyż najbardziej kreatywne odpowiedzi wygrywają.
Bardzo proszę o każdy głosik od 19.11 do 7.12 wszystko zależy od Was.
Składniki :
1 op. warzyw na patelnię po hiszpańsku (firmy Iglotex)
1 podwójna pierś z kurczaka
1,5 szkl. ryżu
250g pomidorków daktylowych
2 cebule
2 papryki
1 papryczka chili
4 ząbki czosnku
500ml wywaru z rosołu
sól himalajska
pieprz
pieprz cayenne
oliwa
Dodatkowo :
pomidorki daktylowe
Przygotowanie :
Pierś myjemy, osuszamy kroimy w kostkę i obsmażamy na oliwie
pod koniec doprawiając do smaku solą i pieprzem.
Cebulę obieramy i kroimy w piórka, a następnie dodajemy do mięska.
Całość razem podsmażamy.
Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paski.
Pomidorki po umyciu i osuszeniu kroimy na połówki.
Czosnek obieramy i kroimy w cieniutkie paseczki.
Do mięsa i cebulki dokładamy czosnek, pomidory i paprykę.
Podduszamy.
Dodajemy wywar z rosołu.
W środek wsypujemy ryż.
Trzymamy na małym ogniu aż wywar się wchłonie, a ryż będzie al dente.
W między czasie doprawiamy do smaku solą, pieprzem i pieprzem cayenne.
Ścigamy z ognia i przykrywamy naszą paelle na około 10 minut.
Podajemy na ciepło.
Ja swoją paelle podałam przybraną pomidorkami, ale podanie kawałków cytryny będzie rewelacyjnym pomysłem.
Smacznego
Rady :
Do paelli można dodać szafran którego ja nie dodałam gdyż moi bliscy go nie lubią.
DANIE WYŚMIENITE SUPER PODANE . Fotki doskonałe 🙂
Bardzo apetycznie się prezentuje, ale dlaczego nie ma szafranu?
W paelli szafran jest jednym z podstawowych składników.
Brak szafranu spowodowany jest tym, że moi bliscy go nie lubią
Świetne danie:)
Zdjęcie wspaniałe 🙂
Danie rewelacyjne,,,aż slinka cieknie…i w taka pogodę aż miło by było by pojawiła sie na moim stole:)