Menu
  • Dziś jest : 19 sierpnia 2019 Imieniny : Bolesława, Juliana, Jana
  • Menu

    Paszteciki ekspresowe z kapustą i pieczarkami


  • Paszteciki ekspresowe z kapustą i pieczarkami

    Paszteciki ekspresowe z kapustą i pieczarkami
    to niezbędnik podczas wieczerzy wigilijnej.

    Składniki :

    1 kg mąki (ja użyłam orkiszowej  z Młynu Kopytowa)
    80g drożdży
    2 łyżeczki cukru
    1/2 łyżeczki soli
    2 szkl. mleka (użyłam firmy Alpro)
    200g miękkiego masła
    4 żółtka
    1 jajko
    1 kg farszu kapusta z grzybami (użyłam gotowego firmy Zentis)

    Przygotowanie:

    Drożdże kruszymy, zasypujemy cukrem.
    Następnie łączymy z szklanką ciepłego mleka i 4 łyżkami mąki.
    Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 20 minut.
    Po tym czasie do rozczynu drożdżowego dodajemy masło w temperaturze pokojowej,
    żółtka, sól, mąkę i pozostałe mleko.
    Wyrabiamy ciasto do połączenie się składników.
    Następnie przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na 1 godzinę do ponownego wyrośnięcia.
    Gdy ciasto wyrośnie dzielimy je na 3 części.
    Każdą część rozwałkowujemy na prostokąt (u mnie miał wymiar około 40x50cm).
    Dzielimy go wzdłuż na paski (wychodzi ich z jednego placka ciasta 3-4).
    Na każdym placku ciasta wykładamy gotowy farsz.
    Zlepiamy na bokach po całej długości.
    Czynność powtarzamy aż ciasto i farsz się nam skończą.
    Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia tak aby łączenie było na dole.
    Każdy rulon nacinamy co około 5cm ostrym nożem.
    Wierzch smarujemy rozkłóconym jajkiem.
    Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 190st.C przez 30 minut.
    Po upieczeniu paszteciki studzimy i kroimy w miejscach nacięć.
    Smacznego

  • 2 odpowiedzi na “Paszteciki ekspresowe z kapustą i pieczarkami”

    1. Joanna RożowaKuchnia pisze:

      Nie jadłam nigdy z orkiszowej maki pasztecików. Jestem ciekawa smaku .

    2. Marzena pisze:

      Mniam. Pysznie Ci wyszły. Pozdrowionka 🙂

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *