Placuszki ziemniaczano – twarogowe

Gdy mamy już dość placuszków ziemniaczanych
możemy je zrobić w smacznej wersji z twarogiem.

Składniki :

700g ziemniaków
700g mąki
700g twarogu półtłustego miękkiego
2 jajka
2 szczypty soli
pieprz Prymat
olej Rapso

Przygotowanie :

Ziemniaki obieramy,myjem i gotujemy w osolonej wodzie.
Następnie przepuszczamy przez maszynkę.
Mąkę przesiewamy na stolnicę.
Dodajemy ziemniaki, ser, jajka, sól i pieprz.
Zagniatamy ciasto.
Zagniecione ciasto dzielimy na 2-3 porcje.
Rozwałkowujemy i wycinamy krążki (ja użyłam do tego szklanki).
Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Smacznego

Rada :
Placuszki świetnie smakują z sosami np.czosnkowym.