Sałatka z bobem, kurczakiem i serem
Często dla swoich bliskich szykuję dania w których mogę używać składników za którymi przepadają.
Mam wtedy satysfakcję, że zjedzą wszystko ze smakiem i będą zadowoleni.
Specjalnie dla męża zrobiłam sałatkę z bobem, kurczakiem i serem.
Składniki:
1 pojedyncza pierś z kurczaka
500g bobu
1 op. trójkątne sera lazur
1/2 pęczka kopru
1/2 sałaty
2 pomidory
1 ogórek
1 mały jogurt naturalny
pieprz (użyłam ze sklepu Agnex)
sól
olej
Przygotowanie :
Bób wrzucamy do osolonego wrzątku.
Przykrywamy i odstawiamy.
Gdy bób będzie miękki odcedzamy go i przepłukujemy zimną wodą.
Następnie obieramy z łupin.
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę.
Przesmażamy na gorącym oleju, doprawiając do smaku solą i pieprzem.
Następnie studzimy.
Sałatę myjemy, osuszamy i rwiemy na kawałki.
Pomidory i ogórka myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki.
Koperek myjemy, osuszamy i drobno kroimy.
Ser kroimy bądź kruszymy jak nam wygodniej.
Wszystkie składniki łączymy w misce.
Dodajemy jogurt.
Delikatnie mieszamy i schładzamy w lodówce.
Smacznego
Fajny przepis na sałatkę, aż chce się zjeść na samą myśl