Sałatka z makaronem i łososiem
Czasami jesteśmy gdzieś i coś bardzo nam zasmakuje.
Chcemy jak najszybciej zrobić to ponownie tylko, że u siebie w domu.
Dać spróbować najbliższym, co nas tak zauroczyło.
Tak też było w moim przypadku po warsztatach piknikowych Lubelli
postanowiłam, że w domu zrobić sałatkę z makaronu i łososia.
Składniki na 4 porcje:
200g makaronu pełnoziarnistego z żytem (użyłam firmy Lubella)
100g łososia wędzonego
2 ogórki gruntowe
1 pęczek kopru
1 łyżka miodu
2 łyżki musztardy Dijon (użyłam firmy Develey)
4 jajka
Przygotowanie:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.
Ugotowany makaron odcedzamy na sitku i hartujemy zimną wodą.
Następnie odsączamy.
Jajka gotujemy na twardo w osolonej dość sporą ilością soli wodzie.
Studzimy, obieramy i kroimy na ćwiartki.
Łososia kroimy na małe kawałki.
Ogórki myjemy i kroimy w pół plastry.
Do miski wkładamy makaron, łososia i ogórki.
Polewamy sosem przygotowanym z połączenia miodu i musztardy.
Delikatnie mieszamy.
Następnie na sałatce układamy ćwiartki jajek.
Całość posypujemy umytym i drobno pokrojonym koperkiem.
Schładzamy w lodówce.
Smacznego
jeszcze nigdy nie jadłam łososia w sałatce
Jaka wiosenna sałatka. Podoba mi się . Jajeczko do tego musztarda mniam .