Sałatka z soczewicy

Sałatka z soczewicy na drugie śniadanie jest świetną opcją.
Pożywna, zdrowa, a do tego kolorowa.

Składniki :

1 puszka soczewicy
1 świeży ogórek
1 czerwona cebula
2 pomidory
2 papryki
sól
pieprz
2 łyżki oliwy
sok z 1 cytryny

Przygotowanie :

Soczewicę odsączamy na sitku.
Pomidory, ogórek i paprykę myjemy i osuszamy.
Pomidory i ogórek kroimy na na kawałki.
Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kawałki.
Cebule oczyszczamy i kroimy w piórka.
Wszystkie składniki łączymy razem.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Wyciskamy sok z jednej cytryny i łączymy go z oliwą.
Powstałym sosem zalewamy składniki sałatki.
Mieszamy i schładzamy w lodówce.
Smacznego

3 odpowiedzi na “Sałatka z soczewicy”

1. Justyna pisze:

   20 lutego, 2015 o 10:44 am

   pyszna zdrowa sałatka polecam

   Odpowiedz
2. Elwira pisze:

   22 lutego, 2015 o 8:29 am

   Sałatka bardzo pomysłowa. Jeszcze takiej nie próbowałam, alebchyba czas to zmienić ;).

   Odpowiedz
3. Danuta Piecyk pisze:

   22 lutego, 2015 o 8:32 am

   Smaczna i zdrowa sałatka, lubię takie:)

   Odpowiedz