Menu
  • Dziś jest : 21 lipca 2024 Imieniny : Daniela, Dalidy, Benedykta
  • Menu

    Suflet kalafiorowo- brokułowy z szynką

  • Suflet kalafiorowo- brokułowy z szynką

    Suflet kalafiorowo- brokułowy z szynką danie pożywne,
    rozgrzewające i uśmiech wywołujące.

    Składniki :

    1/2 kalafiora
    1/2 brokuły
    200g szynki gotowanej
    100g sera żółtego
    1/4 szkl. mleka zimnego
    1/4 szkl. wywaru  z warzyw
    4 jajka
    40g mąki
    40g masła
    sól
    pieprz biały
    gałka muszkatołowa
    tłuszcz do formy

    Przygotowanie :

    Kalafiora i brokuły dzielimy na różyczki.
    Gotujemy razem w osolonej wodzie przez około 6-8 minut.
    Odcedzamy na sitku pozostawiając sobie 1/4 szkl. wywaru.
    Szynkę kroimy w kostkę.
    W rondelku rozgrzewamy masełko, stopniowo dodajemy mąkę.
    Cały czas mieszamy, by nie było grudek.
    Dodajemy wywar i mleko, a następnie doprowadzamy do wrzenia.
    Gotujemy kilka minut.
    Zestawiamy z ognia.
    Białka oddzielamy od żółtek.
    Do odstawionego rondelka dodajemy rozkłócone żółtka oraz
    około 70g sera startego na tarce o drobnych oczkach.
    Mieszamy całość.
    Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką.
    Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem.
    Następnie wykładamy kalafiora, brokuły i szynkę (czynność można powtórzyć
    w zależności od tego jak rozłożymy sobie składniki).
    Pianę  z białek ubijamy na sztywno i dodajemy do sosu.
    Mieszamy łyżką aż składniki się połączą.
    Gotowym sosem polewamy nasz suflet.
    Na wierzchu posypujemy pozostałym startym na tarce o drobnych oczkach żółtym serem.
    Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 200st.C przez 30 minut.
    Smacznego

  • 6 odpowiedzi na “Suflet kalafiorowo- brokułowy z szynką”

    1. wadera61 pisze:

      Zdrowo, kolorowo i smacznie 🙂

    2. Joanna rozowakuchnia pisze:

      Wygląda pyszne , te połączenie kalafiora z brokułem w zapiekance jest super .

    3. kasia pisze:

      normalnie ślinka mi pociekła

    4. Madzia pisze:

      I pomysł na obiad gotowy 😉

    5. Justyna pisze:

      ślinka mi leci na te pyszności

    6. natii pisze:

      Świetne masz te przepisy 🙂

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *