Menu
  • Dziś jest : 19 lipca 2024 Imieniny : Alfreda, Wincentego, Wodzisława
  • Menu

    Tort śmietanowo-kokosowy

  • Tort śmietanowo-kokosowy

    Tort śmietanowo-kokosowy jest moim pomysłem na uczczenie swoich urodzin nie będę zdradzać których 😉
    Wyszedł pyszny taka mała klasyka bez wariacji.

    Składniki :

    2 szkl. mąki pszennej
    1/3 szkl. mąki ziemniaczanej
    80g margaryny
    8 jajek
    1 szkl. cukru
    1 cukier waniliowy
    8 łyżek ciepłej wody
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    szczypta soli
    400g kremu kokosowego (użyłam firmy Zentis)
    1l śmietany 30%
    1 galaretka cytrynowa
    2 łyżki cukru pudru
    wiórki kokosowe (użyłam firmy Kresto)

    Przygotowanie :

    Margarynę rozpuszczamy i studzimy.
    Białka oddzielamy od żółtek.
    W jednym naczyniu ubijamy na sztywno ze szczyptą soli pianę z białek.
    W drugim naczyniu ubijamy na puszystą masę żółtka z cukrem, cukrem waniliowym i wodą.
    Następnie dodajemy ostudzoną margarynę i pianę z białek.
    Dalej ubijamy.
    Mąki przesiewamy razem z proszkiem i dodajemy do masy.
    Wszystko ubijamy aż składniki idealnie się połączą.
    Przygotowaną masę wylewamy na tortownicę.
    Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180st.C
    przez około 40-50 minut.
    Najlepiej stan upieczenia ciasta sprawdzić patyczkiem
    (gdy patyczek będzie suchy wyciągnąć ciasto).
    Po upieczeniu ciasto studzimy i kroimy w poprzek dwa razy
    (tak by powstały nam 3 krążki).
    Galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szkl. wody. Studzimy.
    Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno.
    Pod koniec ubijania odkładamy 1/4 całości śmietany, a do reszty dodajemy tężejącą galaretkę.
    Na dno tortownicy wykładamy 1 krążek ciasta
    który smarujemy kremem kokosowym.
    Wykładamy kolejny krążek na nim śmietanę z galaretką i ostatni krążek ciasta.
    Wierzch smarujemy pozostałą bitą śmietaną.
    Posypujemy wiórkami kokosowymi.
    Chłodzimy w lodówce najlepiej jest zostawić torcik na całą noc.
    Smacznego

  • 12 odpowiedzi na “Tort śmietanowo-kokosowy”

    1. iza pisze:

      Wszystkiego najlepszego!!!!! a tort wygląda bardzo apetycznie

    2. macela pisze:

      mniam! kradniesz moje serce takimi rarytasami!

    3. Alicja pisze:

      Tort piękny,uwielbiam kokos 🙂

    4. Justyna pisze:

      oj ale cudo

    5. Joanna ( Różowa Kuchnia) pisze:

      Biszkopt rewelacja ten kolor mnie urzeka .

    6. Aguu pisze:

      Wygląda wyśmienicie 🙂

    7. wadera61 pisze:

      Szkoda ,że nie mogłam takim tortem się częstować 😉
      Pozostaje upiec i kosztować !

      Zdrowia, szczęścia, pomarańczy
      niech Ci mężczyzna nago tańczy 😉

    8. Tapenda pisze:

      W imieniu zespołu Tapenda składam serdeczne życzenia pomyślności i wesołości !:D

      Pozdrawiamy serdecznie
      Tapenda

    9. kasia pisze:

      ale mam smaczka

    10. natii pisze:

      kokos smietana to jest to co lubię 😛

    11. gin pisze:

      Wygląda cudownie 🙂
      Najlepsze życzenia 🙂

    12. Marzena pisze:

      Ale pyszności wyczarowałaś. Moje ulubione kokosowe smaki 🙂

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *