Zapiekanka makaronowa z sosem pomidorowym

Zapiekanka makaronowa z sosem pomidorowym
to propozycja która się sprawdzi jako smaczny i pożywny obiad.

Składniki :

300g makaronu gryczanego (użyłam firmy Fabijańscy)
1 podwójna pierś z kurczaka
300g pieczarek
1 cebula
1 puszka pomidorów (użyłam firmy Del Monte)
150g żółtego sera
sól
pieprz
olej (użyłam firmy Kresto)
masło

cukier

Przygotowanie :

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
Odcedzamy na sitku.
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.
Obsmażamy na rozgrzanym oleju doprawiając do smaku solą i pieprzem.
Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w paski,
obsmażamy na patelni pod koniec doprawiając solą i pieprzem
Cebulę obieramy, kroimy w pióra i szklimy.
Następnie dodajemy do niej pomidory z puszki.
Gotujemy pod koniec dodajemy przyprawy sól, cukier i pieprz do smaku.
Masłem smarujemy naczynie żaroodporne.
Wykładamy makaron, pieczarki i pierś z kurczaka.
Wylewamy przygotowany sos.
Wierzch posypujemy startym na tarce o drobnych oczkach żółtym serem.
Pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180st.C
Podajemy na ciepło.
Smacznego