Gałka muszkatołowa

Gałka muszkatołowa zawiera przede wszystkim olejki lotne.

Używamy jej w głównej mierze do przyprawiania ciast.
Dodana do mięsa czy produktów mlecznych zmienia smak potrawy.
Stosujemy ją w postaci zmielonej bądź startej.
Używana do aromatyzowania :

ponczu
angielskiego grzanego piwa
wina
posset

Doskonale poprawia smak:

pierników oraz innych ciast
deserów owocowych

Zarówno gałka jak i „kwiat”muszkatołowy nadają się do poprawiania smaku:

zup
gulaszy, kotletów mielonych, bigosów
flaków
ryb
potraw z jaj
serów