Goździki

Goździki zawierają :

olejek lotny
żywice
tłuszcze

Stosujemy je do :

likierów
win
przetworów mięsnych
marynat rybnych

Doskonale nim przyprawimy :

nadzienia do ciast
kompoty
sosy
pieczenie
marynaty grzybowe

W połączeniu z cebulą i liściem laurowym dodają smaku czerwonej kapuście.
W kuchni trzeba je stosować z umiarem zarówno do dań słodkich jak i pikantnych.
Stosujemy je również w wędliniarstwie, wyrobie marynat rybnych, likierów i win.