Szafran

Szafran nadaje potrawom intensywny żółty kolor.
Dodajemy go do :

sosów
zup
potraw z ryb
potraw z drobiu
potraw z ryżu

Trzeba go stosować w niewielkiej ilości,
gdyż jego nadmierne spożycie może powodować zatrucia.
Spożycie w przedziale 5-10g wywołuje :

wymioty
krwawe biegunki
krwiomocz
zapaść krążeniową
krwawienia z macicy