Sałatka z kurczakiem, selerem i rodzynkami
Sałatka z kurczakiem, selerem i rodzynkami to smaczna, zdrowa i pożywna przekąska.
Dobrze się sprawdzi jako drugie śniadanie bądź kolacja.
Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
100g rodzynek
1 puszka ananasa
1 puszka kukurydzy
180g selera konserwowego
curry
2 łyżki oliwy (użyłam marki Olitalia)
sól
pieprz
2 łyżki majonezu
Przygotowanie :
Rodzynki zalewamy gorącą wodą, przykrywamy i odstawiamy na 1 godzinę.
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i oprószamy przyprawami.
Odstawiamy do lodówki na 1 godzinę.
Po tym czasie wyciągamy i kroimy w kostkę.
Podsmażamy na rozgrzanej oliwie na rumiany kolor.
Osączamy z resztek tłuszczu na sitku i studzimy.
Selera, kukurydzę i ananasa odsączamy na sitku.
Rodzynki po namoczeniu również odsączamy.
Wszystkie składniki łączymy w naczyniu.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Dodajemy majonez i mieszamy.
Odstawiamy do lodówki.
Smacznego
Słodko i mało kalorycznie , tak jak lubię .
ale mi smakorka narobiłaś ;P zapraszam do mnie